www.cielitorosado.com

Para más recetas sabrosas visita nuestro sitio en la internet.

domingo, 31 de enero de 2010

FONDUE DE CHOCOLATE

video

SOPON DE 7 POTENCIAS



10 PORCIONES

PREP. 20 MIN. COCCION: 45 MIN.


INGREDIENTES

2 cdas. aceite de oliva
¼ taza sofrito
½ taza salsa de tomate
¾ taza arroz grano largo
4 a 6 tazas caldo de pescado
½ taza pimiento morrón picadito
¼ taza cilantrillo fresco
Mariscos
1 lb. camarones limpios y adobados
½ lb. masitas de langosta
1 lb. filete de pescado (salmón, rodaballo….) troceadito
½ lb. pulpo cocido
½ lb. mejillones limpios
½ lb. vieiras
½ lb. carrucho cocido y troceadito
sal al gusto

PROCEDIMIENTO


Prepara todos los mariscos. En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta a temperatura mediana, echa el sofrito, salsa de tomate y cocina por 2 a 3 minutos.

Añade el caldo y los mariscos y cocina por 15 minutos.

Añade el arroz, el pimiento morrón y el cilantrillo y cocina de 15 a 20 minutos.

sábado, 26 de diciembre de 2009

Cielito Rosado



Con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos, Cielito Rosado se ha consolidado como unas de las favoritas en la televisión en Puerto Rico. Su espacio televisivo de 18 años “Las Sabrosuras de Cielito” la han llevado a colaborar con los más reconocidos chefs locales e internacionales.

Cielito, ha sido portavoz de marcas reconocidas, ha diseñado recetarios para diferentes compañías de productos de alimentos, es experta en ‘food styling” y ha colaborado con varias revistas y periódicos. Su libro “Cielito Rosado para todos los días” se convirtió en un “best seller”.

Ahora Cielito se abre camino en el mercado de habla hispana de los Estados Unidos en alianza con WAPA América con su nuevo y dinámico programa: Cielito…What’s Cooking?


En este espacio de media hora sábados y domingos, en horario “prime-time”, Cielito nos enseña a cocinar para el mundo actual, donde la falta de tiempo ha llevado a las personas que trabajan a distanciarse de la cocina. Nunca cocinar será tan divertido, fácil y económico.

Con la pasión y compromiso que la caracteriza, Cielito se ha dado a la tarea de diseñar su propio programa atendiendo personalmente cada detalle del mismo. El diseño de la escenografía es uno moderno y diferente; el logo de su programa, refrescante.

A tono con el contenido ameno y divertido del programa la música es interpretada por los mejores músicos de Puerto Rico y compuesta por el notorio maestro Rodolfo Barrera, con el toque de sabor que distingue a los puertorriqueños en el mundo.

Cielito no descansa creando nuevas recetas para el gusto de todos que nos compartirá por WAPA América. En tu hogar junto a tu familia podrás aprender a confeccionar platos exquisitos. ¡A poner la mesa!

El formato del programa es similar a lo que acostumbramos ver en Food Network pero dirigido al mercado de habla hispana, resaltando la gastronomía latinoamericana y caribeña claro está sin dejar fuera los típicos platos puertorriqueños que son tan sabrosos y los mejores del mundo.

Cielito… Whats cooking? PRONTO por WAPA América.

martes, 22 de diciembre de 2009

Coquito


COQUITO

Prep. 10 Min.

20 Porciones

INGREDIENTES

5 yemas de huevos
3 cdas. azúcar granulada
1 cda. extracto de vainilla
1 lata crema de coco
2 tazas ron blanco
3 latas leche evaporada
½ taza leche fresca

En la licuadora eléctrica mezcla las yemas de huevo con el azúcar, extracto de vainilla y crema de coco hasta que quede cremoso. Eche en un envase grande y añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir. Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

lunes, 28 de septiembre de 2009